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沈阳烤肉排烟如何处理?吃烤肉不会被烟呛到

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       烤肉是一种老少皆宜的美食,将事先腌制好的肉放在炭火上,散发出浓郁的香味,特别是在夏季再配上啤酒简直就是一种享受。那么烧烤的过程中必然会产生油烟,我们会看见沈阳烤肉排烟的速度要求比较快,这样才不会影响食客的正常进餐。那么你们知道烤肉排烟是怎么处理的吗?


       不同的烧烤炉具,采用的排烟方式是不一样的。如果是电烤炉,三种排烟方式都可以采用。如果是碳烤炉,一般采用上排烟或者下排烟,因为炭火烤肉的烟尘更多,采用外排方式,排烟更彻底。

       从投资预算方面看,节省资金的方式是在餐厅隐蔽角落安装排气扇,但这是效果差的一种方式,只适合面积较小,定位较低的烧烤店。从排烟效果方面看的话,下排烟是效果比较好,其次是上排烟,上排烟方式投资为下排烟要节省一点,但是烤炉产生的油烟从烤炉被吸到排烟风罩的过程中,会有少量油烟跑到餐厅,而下排烟和自净化的方式,油烟在从烤炉飘到空中之前就已经被吸走了,所以效果更好一些。

       作为烧烤店经营者,在当初装修设计的时候就需要考虑周全,确保烤肉排烟日后运行的稳定性。想要实现这样的理想以及目标,那么建议大家选择正规性强的沈阳排烟工程施工单位,从专业和丰富的经验出发,确保整个工程施工的精准性。

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